Posté le 25/11/2008 12:00:00 Par Le Palais des Saveurs (Voir son site)
Là, je suis sûre que je vais avoir beaucoup de visiteurs, tous amateurs de chocolat, n'est-ce pas Pascale, Flo...???? Oui, je ne sais pas pourquoi, mais en ce moment, c'est chocolat à gogo, peut-être à cause de Noël qui approche!! Pour les desserts, encore et toujours le blog "Amusesbouche".
Doses pour 12 cupcakes:
1/ Au bain-Marie, faire fondre 100g de chocolat noir et 80g de beurre. Hors du feu, rajouter 3 jaunes d'oeufs, 80g sucre, 40g poudre d'amandes, 30g farine. Mélanger au fouet.
2/ Monter en neige les 3 blancs d'oeufs et les incorporer délicatement au chocolat. 
3/ Remplir des moules à muffins et cuire 30' à 160°c.
4/ Fondre au bain-Marie 100g pralinoise Poulain 1848. Mélanger délicatement avec 40g de corn flakes. Déposer sur les muffins et laisser durcir. Attention, tuerie assurée!!
...........................................J'avais bien dit...une tuerie 
Cupcakes_crousti_moelleux_tout_chocolat
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Cochon en moelleux chocolat, tout est bon dans ce cochon !
Ajouté le 18/01/2007 11:01:00
Voici un nouveau délire de moule en silicone... j'ai trouvé ce cochon à l'occasion de ma dernière virée parisienne, je l'ai payé très cher à mon goût mais je reconnais qu'il est parfait en démoulage donc je ne regrette rien... En parlant de[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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Cake tout moelleux purée d'amandes & pépites de chocolatAjouté le 20/08/2007 07:00:00
Parmi les bonnes habitudes des vacances, il y a le petit-déjeuner. Version gourmande avec croissants et chocolatines ou version plus raisonnable avec du pain et de la confiture. Et entre les deux, il y a le cake maison à la purée d'amandes et[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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Gateau chocolat, le crousti moelleuxAjouté le 13/12/2007 10:21:00
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