Posté le 16/12/2008 17:00:23 Par chefNini (Voir son site)
Voici une grosse gourmandise pour votre dessert de noël. Et oui ça approche à grand pas maintenant. Je me suis fait un petit plaisir en réalisant cette recette que j'ai trouvé dans un Cuisine Actuelle.
Nous l'avons apprécié au gouter avec un petit café.
Pour réaliser ce gâteau, j'ai utilisé un cadre à pâtisserie extensible que j'ai réglé pour obtenir un rectangle de 20x30.
Pour 6 personnes :
Pour la dacquoise :
90g de poudre de noisettes
100g de noisettes entières
100g de sucre glace
35g de sucre semoule
3 blancs d'oeufs
Lire la suite de "Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache chocolat" sur chefNini.com
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Bûche fondante au chocolat, feuilleté praliné, coeur de meringue, sur dacquoise amande
Ajouté le 28/12/2007 11:15:00
Voici une des bûches que j'ai réalisée pour noël et qui a été très appréciée. Je pense la refaire pour le nouvel an, car elle est légère en bouche et mousseuse. * Pour le fondant au chocolat j'ai opté pour cette base :[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Daring Bakers - Gâteau Filbert PralinéAjouté le 30/07/2008 08:45:00
Quand j'ai découvert le titre " Filbert Gateau with Praline Buttercream " du nouveau challenge des Daring Bakers proposé pour le mois de Juillet par Chris de MeleCotte , j'ai eu 2 réactions: - la première: "oh non, pas encore un gâteau fourré[...]http://sandrakavital.blogspot.com/2008/07/dar...
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Dacquoise aux noisettes au chocolat noirAjouté le 06/11/2008 08:44:00
pour 8 personnes : la dacquoise: (2 disques) 40 gr poudre amandes 50 gr poudre noisettes 150 gr de sucre 5 blancs d?oeufs 80 gr de noisettes grillées sucre glace Si vous n?avez pas de poudre d?amandes et noisettes ,mixez les fruits secs (sans[...]http://ondinecheznanou.blogspot.com/2008/11/d...
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Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache au chocolat blancAjouté le 18/11/2008 20:35:00
C'est le genre de dessert qui me fait craquer, on peut le servir en toutes occasions , ici c'était pour l'anniversaire de mon p'tit mari...je trouve aussi qu' il serait très bien pour les fêtes...pour ceux qui aiment le chocolat!!! La[...]http://cuisinecrea.canalblog.com/archives/200...
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