Ptitchef

Ganache montée à la pralinoise

Autre
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Versez la crème avec le sucre dans une casserole et portez à ébullition.
  • Coupez le chocolat en tous petits morceaux et placez les dans un saladier.
  • Quand la crème est bouillante , versez-la sur le chocolat et remuez pour bien lisser.
  • Ajoutez les morceaux de beurre, mélangez à nouveau.
  • Placez la ganache refroidie au réfrigérateur.
  • Quand le mélange est très froide, versez le dans la cuve du batteur.
  • Fouettez pour monter la ganache comme une chantilly.
  • Une fois montée, garnissez une poche à douille cannelée de cette crème montée et garnissez les coques des macarons.
  • Conservez les macarons au frais, mais vous pouvez aussi les congeler.

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Ganache montée pour macarons au café
Ganache montée pour macarons au café
6 parts
12 h 15 m
facile
4 / 5
Recette Coeurs fondants au chocolat praliné
Coeurs fondants au chocolat praliné
4 parts
35 min
facile
4.6 / 5
Recette Brownie au beurre de cacahuète et biscuits oréo
Brownie au beurre de cacahuète et biscuits oréo
8 parts
2 h 40 m
facile
4.2 / 5
Recette Comment faire une ganache au chocolat ?
Comment faire une ganache au chocolat ?
7 parts
10 min
facile
2 / 5
Recette Ganache montée au praliné
Ganache montée au praliné
10 parts
6 h 15 m
facile

Recettes

A lire également

Ces pâtes à choux qui vont transformer votre dessert! Ces pâtes à choux qui vont transformer votre dessert! Nos idées de garnitures sucrées pour vos crêpes Nos idées de garnitures sucrées pour vos crêpes L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé! L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé!

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez