Macarons pralinoise (ganache montée)

Name: Macarons pralinoise (ganache montée)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 250 g de chocolat pâtissier pralinoise; 20 cl de crème liquide; 1 cuillère à soupe de sucre semoule; 40 g de beurre

Autre

4 parts

20 min

facile

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31

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Recette superbe et très gourmand! Et surtout facile à faire.

Ingrédients

250 g de chocolat pâtissier pralinoise
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de sucre semoule
40 g de beurre

Préparation

Couper le chocolat en petits morceaux. Porter à ébullition la crème liquide avec le sucre semoule.
Verser en 2 fois sur le chocolat et bien mélanger. Ajouter le beurre froid et coupé en dés. Mettre la ganache au frais.
Quand elle est très froide,la monter au batteur électrique -comme pour une chantilly- et garnir les coques.

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