Ganache montée pour macarons au café

Name: Ganache montée pour macarons au café
Prep time: 12 h
Cook time: 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 105 gr de couverture ivoire; 50 gr de crème fleurette à 35%; 8gr de miel neutre; café soluble; 100 à 120 gr de crème fleurette à 35 %

Autre

facile

12 h 15 m

Le chocolat ivoire n'est pas écœurant, c’est parfait pour des macarons.

Ingrédients

105 gr de couverture ivoire
50 gr de crème fleurette à 35%
8gr de miel neutre
café soluble
100 à 120 gr de crème fleurette à 35 %