Posté le 21/11/2006 13:50:43 Par Le Casse croûte (Video) (Voir son site)

Les ingrédients

? 3 dl d'eau
? 500 g de farine
? 400 g de gros sel de Guérande
? 100 g de graines d'anis
? 1 daurade
? 6 gousses d'ail
? 4 panais
? 1 citron
? 1 branche de thym frais
? huile d'olive
? vinaigre balsamique
? sel et poivre

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  Pigeonneau farci en croûte de cacao, ses ailes en civet, purée de panais au foie gras, figues confites & sauce chocolatée

  

  Ajouté le 21/12/2006 07:12:00

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  Ajouté le 21/11/2006 13:50:43

  Les ingrédients ? 3 dl d'eau ? 500 g de farine ? 400 g de gros sel de Guérande ? 100 g de graines d'anis ? 1 daurade ? 6 gousses d'ail ? 4 panais ? 1 citron ? 1 branche de thym frais ? huile d'olive ? vinaigre balsamique ? sel et poivre

  http://www.casse-croute.fr/video_14.htm
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  Ajouté le 18/07/2007 22:11:00

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  http://lacuisinedebabeth.blogspot.com/2007/07...