Posté le 13/08/2008 18:58:00 Par Ok ce bon (Voir son site)
Cette recette m'a interpellé dès que je l'est vu! Faire une mousse de foie de volaille en 10 minutes et qui peut être servie 2 heures plus tard!!! Mais au thermomix!!
Alors j'ai testé: J'adore çà, vous le savez...
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Délice de foies au Riesling (mousse de foie au thermomix)
Ajouté le 06/07/2008 14:20:34
Cette recette est entièrement réalisée dans le thermomix. J’ai augmenté de 50 g la quantité de foies et baisser celle de beurre de 50 g par rapport à la recette originale de mon livre thermomix. Ce délice de foies porte si bien son nom !![...]http://couleurdevie.wordpress.com/2008/07/06/...
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MOUSSE DE FOIES AU RIESLINGAjouté le 05/01/2008 08:29:00
Encore une recette que je fais dans mon thermomix... donc je vais vous la mettre de façon à ce que vous puissiez la faire chez vous, même si vous n' avez pas cet appareil magique ! [...]http://catoche41.over-blog.com/article-153104...
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delice de riz au laitAjouté le 25/05/2007 15:19:00
INGRÉDIENTS: 200 gr. de sucre. 80 gr. de riz. 3 oeufs. 800 gr. de lait demi-écremé. 1 pointe de cannelle. zeste de citron (que le jaune). Caramel PRÉPARATION: Mettre dans le bol le sucre ,le riz et le zeste turbo[...]http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2007/05/...
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Foies de lapin confits au pesto d'artichautAjouté le 21/09/2007 07:17:00
L'artichaut va merveilleusement avec le foie gras, n'est-ce pas ? Et avec le foie de lapin, divinement ! Je l'ai testé et approuvé ! Il existe (au moins) deux façons de cuire le foie : à feu vif en cuisson rapide, ou confit dans une[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-12...
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Ballotins de Poulet et poireaux au Riesling
Ajouté le 04/10/2007 12:07:33
Je me suis inspirée d'une recette parue dans un livre de la collection Marabout Chef pour bidouiller ces petits ballotins de poulet. Le riesling et la moutarde à l'ancienne relèvent délicatement le poulet. Je les ai servi avec des galettes[...]http://popottepotes.unblog.fr/2007/10/04/ball...
