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Délicieux gâteau aux pommes (et au citron)

Par Q-e-zine


Une très bonne recette ! On a dévoré le gâteau à 4 !
Il faut aimer le citron : le zeste parfume délicieusement la pâte ainsi que les pommes !
C'est ma s?ur qui l'a fait pour fêter les résultats des partiels (donnés enfin en mars).


C'est une recette que j'avais vue il y a bien longtemps sur un blog, quel gâteau pour aujourd'hui ?.
Décidément, en ce moment je ressors, les "vieilles recettes". C'est qu'on en voit tellement sur la blogosphère ! Appétissantes, attractives, innovantes, ... qu'on a envie de toutes les tester ! Alors on le marque puis on les oublie ...

Ingrédients pour 6 personnes
100 g de farine
80 g de sucre2 ?ufs
60 g de beurre½ sachet de levure chimique1 zeste de citron4 pommes moyennes





Mélanger ensemble le sucre et les ?ufs et faire blanchir.
Réduire le beurre en crème (ma s?ur l'a fait au bain-marie)
Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et le zeste à la préparation sucre/?ufs.
Verser la pâte dans un moule à manquer. Il y a peu de pâte au fond du moule mais elle va bien gonfler à la cuisson.
Éplucher et couper les pommes en lamelles.
Disposer les lamelles de pomme comme pour une tarte, à la surface de la pâte.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C.




http://www.hellocoton.fr/mapage/gabie


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