Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

(3.00/5 - 1 vote)


Des petits biscuits croquants délicieux à l'heure du café !

Cantuccini amandes et raisins secs (croquants Italiens)Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 1 h, 20 m
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

320 g de farine

150 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées

2 oeufs

1 càs d'arôme de fleur d'oranger

Pour le glaçage :

1 oeuf

2 càs de sucre glace
Préparation:

Etape 1: RECETTE TIREE DE MON BLOG : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/06/cantuccini-amandes-et-raisins-secs.html

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, l'arôme de fleurs d'oranger et les oeufs entiers.

Ajouter à cette préparation les amandes concassées et les raisins secs.

Diviser la pâte en deux ou trois et faire des boudins d'environ 4 cm de largeur. Les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Etape 2: Bien séparer chaque boudin de pâte (laisser environ 5 cm entre les boudins) car en cuisant, ils doublent de volume.

Mélanger l'oeuf et le sucre glace. Badigeonner chaque boudin avec la préparation et enfourner pendant environ 30 min à 180°C (th 6).

Etape 3: A l'aide d'un couteau bien tranchant, couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et remettre le tout au four pendant encore 5 min.

En refroidissant, ces cantuccini aux amandes et raisins secs vont durcir et se conservent très bien.


Signaler une erreur dans le texte de la recette


Imprimer cette page
Par delicesolives (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Et si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?Les soupes : elles revigorent petits et grands !Les soupes : elles revigorent petits et grands !La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Spaghetti à la sauce crue...

Spaghetti à la sauce crue...
pouah !
miam !

Question du moment

Quel viande allez-vous choisir pour votre plat de Noël ?
Votez