Carré pomme-framboise

Ingrédients

Pour le crumble :

• 85g de farine de votre choix (j’ai utilisé de la T65)
• 100g de sucre de canne (ou autre sucre de votre choix)
• 50g de beurre (bien froid)

Pour le moelleux aux fruits :

• 100g de beurre pommade (mou mais pas fondu !)
• 175g de sucre de canne (ou autre sucre de votre choix)
• 1 oeuf (gros)
• 280g farine (de votre choix ; T65 pour moi)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 125ml de lait
• 2 pommes (2 à 3 ; selon leur taille)
• 250g de framboises (du jardin surgelées)