Couronne à la ricotta et aux pépites de chocolat

Name: Couronne à la ricotta et aux pépites de chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de ricotta de brebis; 50 g de farine; 50 g de Maïzena; 3 oeufs; 3 cuillères à soupe de lait; 150 g de sucre; 1 sachet de levure chimique (vanillée ou pas); Beurre (pour le moule)

Un classique de la pâtisserie italienne!

Dessert

4 parts

20 min

45 min

moyen

465 Kcal

Couronne à la ricotta et aux pépites de chocolat

(5/5 - 2 votes)
42

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

300 g de ricotta de brebis
50 g de farine
50 g de Maïzena
3 oeufs
3 cuillères à soupe de lait
150 g de sucre
1 sachet de levure chimique (vanillée ou pas)
Beurre (pour le moule)

Coût estimé: 2.9€ (0.72€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélanger la ricotta égouttée au lait. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre, pour obtenir une crème lisse et mousseuse. Ajouter la ricotta, la farine, la Maïzena et la levure. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige fermes et les ajouter délicatement à la préparation.
Beurrer un moule à couronne (24 cm).
Enfourner (four à 180°) pendant 45 min, le gâteau doit être bien dorer...
Servir...

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette