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Le chausson coco, banane & chocolat.. parce que les pommes c'est

Par Scarlet rose (Voir son site)

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Le Chausson Coco, Banane & Chocolat.. parce que les pommes c'est

Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 pâte feuilletée au chocolat ou une pâte feuilletée normale
150 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de miel (ou plus selon votre goût)
30 g de noix de coco râpée
2 bananes bien mûres
un peu de lait avec une cuillère à soupe de sucre

Préparation:

1) Faites chauffer la crème liquide puis versez-la bouillante sur le chocolat cassé en morceaux. Couvrez et laissez fondre 2-3 minutes. Mélangez pour lisser puis ajoutez le miel et la noix de coco râpée. Mélangez, recouvrez d'un film alimentaire et réservez au frais au moins 20 minutes pour que la ganache prenne.

2) Abaissez la pâte feuilletée bien finement puis découpez-y des cercles d'environ 15/16 cm de diamètre. Je vous recommande les moules à chausson qui sont très pratiques, on en trouve sur à peu près tous les marchés et foires pour pas très cher.

3) Garnissez les disques d'une bonne cuillère de ganache et de rondelles de banane. Badigeonnez le pourtour de lait sucré avant de refermer les chaussons.

4) Badigeonnez le dessus des chaussons avec le lait sucré et parsemez de noix de coco râpée. Enfournez pendant 15 minutes à 180° (surveillez la cuisson, cela peut allez plus vite suivant votre four).