Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Panna cotta vanille, coulis de fruits rouges et coeur chocolat

(4.25/5 - 12 votes)

6 commentaires

panna cotta vanille, coulis de fruits rouges et coeur chocolatType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 511 Kcal

Ingrédients:

- 40 cl de crème liquide légère (pour moi)

- 50 g de sucre

- 5 feuilles de gélatine

- 1 gousse de vanille de chez zoé vanille

pour le coulis de fruits rouges :

- 150 g de fruits rouges

- 2 C à S de sucre

Pour le coeur tout chocolat :

- préparation pour gâteau au chocolat de marque distributeur (par manque de temps, tout simplement)
Préparation:

dans une casserole, mettre la crème, le sucre, la gousse de vanille grattée et faites frémir.

Dés le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et incorporez les feuilles de gélatines préalablement trempées dans de l'eau froide. Bien remuer.

Versez dans des verrines et laisser refroidir quelques heures jusqu'à ce que la gélification prenne.

Pour le coulis, faites dégelez les fruits rouges (si congelés) puis les passer au mixeur avec le sucre. Une fois réduit en purée, passez-le dans un tamis afin de n'en récupérer que le jus, sans les pépins. Réservez.

Afin de réaliser vos coeurs tout chocolat, soit vous optez pour la réalisation d'un moelleux (recette => ICI <=) ou comme ici, pour une préparation de marque distributeur.

Vu qu'il vous faut une petite quantité pour réaliser 2 coeurs, je vous invite a en utiliser qu'une partie et d'utiliser le reste pour vos collègues, amis, voisins... enfin comme il vous plairas.

Faites cuire le temps indiqué et avec l'aide d'un emporte pièce en forme de coeur, découpez 2 coeurs, que vous ajouterez par la suite à votre panna cotta

Il ne vous reste plus qu'à servir votre moitié et d'attendre ... il ne devrait pas tarder à succomber ...


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 511Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 47.3g
  • 16%
  • Lipides:
  • 31.2g
  • 48%
  • Fat saturat:
  • 21.2g
  • 106%
  • Protéines:
  • 7.6g
  • 15%
  • Fibres:
  • 3.6g
  • 14%
  • Sucre:
  • 43.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 221g


Imprimer cette page
Par coocooningcook (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membressdfsd:

5 / 5

Sa a l air succulent

4 / 5

Tres bon...merci

|
issimatereza
5 / 5

Chocolattttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

|
5 / 5

Cool

5 / 5

Mmmmmmmm

Fyona
5 / 5

Delicieux

|

Recette similaires


Autres articles

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesCuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilSoja et produits à base de sojaSoja et produits à base de soja


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Quesadillas

Quesadillas
pouah !
miam !

Question du moment

Faites vous attention à votre poids ?
Votez