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Panna cotta à la vanille et à la fève tonka

Dessert
4 parts
5 min
15 min
facile
C'est une adorable petite panna cotta où la vanille va s'unir à la fève tonka pour le plus grand bonheur de vos papilles

Ingrédients

Nombre de parts: 4
40 cl de crème liquide

40 g de sucre

1 cuillère à soupe de vanille liquide ou 1 gousse de vanille


2 g d'agar-agar (1 petite cuillère à café)

Préparation

  • Faites chauffer dans une casserole sur feu moyen : la crème mêlée, la vanille, la fève tonka râpée et le sucre.
    Lorsque c'est chaud et que le sucre est bien dilué, ajoutez l'agar-agar et portez à ébullition durant 30 secondes.
  • Retirez la gousse de vanille. Versez la préparation dans des verrines.
  • Laissez refroidir un peu à température ambiante puis laisser prendre 2 heures minimum au frigo.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Panna Cotta à la Vanille et à la Fève Tonka, photo 1Panna Cotta à la Vanille et à la Fève Tonka, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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