Ptitchef

Panna Cotta à la Vanille et à la Fève Tonka

C'est une adorable petite panna cotta où la vanille va s'unir à la fève tonka pour le plus grand bonheur de vos papilles
Dessert
4 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faites chauffer dans une casserole sur feu moyen : la crème mêlée, la vanille, la fève tonka râpée et le sucre.
    Lorsque c'est chaud et que le sucre est bien dilué, ajoutez l'agar-agar et portez à ébullition durant 30 secondes.
  • Retirez la gousse de vanille. Versez la préparation dans des verrines.
  • Laissez refroidir un peu à température ambiante puis laisser prendre 2 heures minimum au frigo.

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Photos

Panna Cotta à la Vanille et à la Fève Tonka, photo 1
Panna Cotta à la Vanille et à la Fève Tonka, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc





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