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Tartelette aux figues et aux pistaches



Une jolie tartelette aux figues facile à faire !

Ingrédients:

1 pâte sablée

8 figues

2 branches de menthe

60g de poudre de pistaches

25g de farine

60g de beurre pommade

1 oeuf

50g de sucre

1 càs de sucre glace

Beurre ou papier cuisson pour les moules

Préparation:

Battre le beurre au fouet électrique jusqu’à ce qu’il ait une consistance de crème. Ajouter le sucre et l’oeuf. Fouetter. Ajouter la farine et la poudre de pistaches. Fouetter le mélange. Réserver à température ambiante.

Beurrer les moules à tartelettes (ou y déposer du papier cuisson) et les garnir avec la pâte brisée. Piquer la pâte avec une fourchette. Garnir les fonds de tarte avec la crème de pistaches. Cuire 15 minutes à 175°C (th.5-6).

Couper les figues en 4 ou en 6. Les disposer sur les tartelettes. Parsemer de sucre glace. Enfourner durant encore 10 minutes à 175°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 1034Kcal
  • 52%
  • Glucides:
  • 107.9g
  • 36%
  • Lipides:
  • 50g
  • 77%
  • Gras sat.:
  • 18.6g
  • 93%
  • Protéines:
  • 30.1g
  • 60%
  • Fibres:
  • 9.7g
  • 39%
  • Sucre:
  • 48.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 403g

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