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Tarte fine aux abricots

Envie de mettre les abricots en valeur dans votre dessert ? Optez pour cette recette à la fois facile et rapide ! Vous aurez ici besoin de seulement 4 ingrédients (et un zeste d'amour bien sûr, comme toujours !).
Après quelques minutes au four, vous vous retrouverez avec une tarte croustillante et fondante à souhait.
À vos tabliers, on vous explique tout pas à pas dans la recette écrite et vidéo ci-dessous !

Dessert
6 parts
10 min
25 min
facile
298 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

6
Coût estimé: 5.22 (0.87€/part)

Matériel

  • 1 pinceau

Préparation

  • Etape 1 - Tarte fine aux abricots
    Dérouler la pâte feuilletée. Faire fondre le beurre et badigeonner la pâte feuilletée avec en laissant une petite bordure. Saupoudrer d'1 c. à soupe de sucre roux.
  • Etape 2 - Tarte fine aux abricots
    Laver, dénoyauter et couper les abricots en 4 puis les disposer sur la pâte côte à côte. Saupoudrer le reste de sucre roux par dessus.
  • Etape 3 - Tarte fine aux abricots
    Mettre la tarte au four à 180°C pendant 25 minutes.
  • Etape 4 - Tarte fine aux abricots
    C'est prêt!

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Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Il est préférable de la manger rapidement pour que la pâte feuilletée garde son croustillant

Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef

Pauline Pauline
J'aime bien finaliser cette tarte en y saupoudrant de la poudre d'amande avant de servir :-)
Juliette Juliette
Une recette super facile et rapide à faire, je ne mets pas de sucre et badigeonne le dessus de confiture d'abricots !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 298Kcal
  • Glucides: 31.2g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 15.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Végétarien
Sans fruit à coque

Photos

Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots - photo 2
Tarte fine aux abricots - photo 3
Tarte fine aux abricots - photo 4
Tarte fine aux abricots - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

J’adore cette recette facile

Réponse:

Merci beaucoup !

Bonjour, recette qui donne envie. Je vais la faire. Peut-on la faire hors saison avec des abricots en boîte ? Je peux la faire avec d'autres fruits comme les prunes de Namur ou reine Claude? Merci de me répondre

Réponse:

Bonjour, vous pouvez réaliser cette tarte avec le fruit de votre choix, cela doit être très bon avec des prunes, n'hésitez pas à nous donner votre avis :-). Hors saison, vous pouvez utiliser des abricots en boite bien égouttés. Bon appétit !




Commentaires des membres (11):

Jeannette, 07/09/2023

J'ai fait cette recette avec une pâte brisée que j'ai précuite au four 10mn. Et après le sucre un peu de maizaina ainsi qu'une pincée de bicarbonate pour absorber l'acidité des abricots, excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci pour vos conseils !

Fahya, 23/07/2023

J'ai fait cette tarte pour le dessert de ce midi. J'ai mélangé à la cassonade de la poudre d'amande. Nous nous sommes régalés

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup pour votre commentaire ! :-)

Francoise, 09/07/2022

J’ai vais cette recette c’était super bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Vanille34160
Vanille34160, 08/07/2022

Rien de plus simple et de meilleure. Avec les abricots on peut ajouter du basilic haché.
A décliner avec d'autres fruits. On'peut saupoudrer de sucre roux , sucre vanillé, étaler de la confiture.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Mélanie, 26/06/2022

Simple et efficace ! Elle n'est pas trop sucrée :) recette adoptée par toute la famille des plus petits au plus grands !

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
13/12/2019

Bon et simple super

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Clo, 18/08/2019

Je fais cette recette depuis très longtemps et c'est un incontournable. Par contre je fais un mélange de poudre d'amande et de sucre roux que je saupoudre sur le beurre. Une fois mes abricots disposés je passe encore un peu de beurre fondu au pinceau et saupoudre de sucre vanillé et pour donner un peu de croquant je rajoute quelques pistaches caramélisées.

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Réponse Ptitchef:

Mmmh ça semble être délicieux :-)

jackie61, 31/07/2023

Ne faudrait-il pas faire cuire la pâte avant seule ? Une amie m'a dit qu'elle la mettait 20 mn à 180°, avec une plaque dessus pour l'empêcher de gonfler.

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Réponse Ptitchef:

Oui vous pouvez tout à fait la faire précuire :)

coincoin, 15/07/2023

Merci ptitchef
je reçois beaucoup en ce moment et c'est mon dessert favori, donc à chaque fois ils y ont droit, en plus j'ai des compliments.Merci merci ptitchef.A bientôt

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Réponse Ptitchef:

Merci pour votre commentaire c'est très gentil à vous ! :-)

grisette017, 09/07/2022

En plus je bats un œuf avec du sucre et versé sur abricots avant cuisson délicieux à faire avec tous fruits

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