Ptitchef

Tartelettes Chorizo Boursin cuisine échalotes-ciboulettes

Le côté craquant de la pâte brisé associée au chorizo et au boursin c'est une très belle association
J’ai fait le choix d’utiliser une pâte brisé mais une feuilletée ira bien aussi

Pour la pâte j’ai choisi la recette de ma copine du blog "Le clan des gourmands" et puisque je travail chez Guy Demarle j’ai utilisé mon robot multifonctions le cook’in

Entrée
15 parts
10 min
15 min
facile
121 Kcal

Ingrédients

15

Pâte brisée :

Garniture :

Coût estimé: 1.74 (0.12€/part)

Préparation

  • Pâte brisée :
    Verser la farine, le sel et le beurre coupé en cubes de 2 cm dans le robot Cook’in.
    Mixer 30 secondes sur vitesse 1.
    Ajouter lait et lancez l’option Pétrissage pendant 20 secondes.
    Sorter la pâte du robot et formez une boule.
    Recouvrir d’un film alimentaire et mettez-la 30 min au réfrigérateur avant de l’utiliser.
  • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et à l’aide d’un découpoir rond cannelé

    Découper la pâte que vous allez déposer dans un moule à minis tartelettes (j’utilise celui de chez Demarle)
    Dans chaque empreintes, à l’aide d’une petite cuillère déposer un peu de boursin cuisine
    Couper le chorizo en petits morceaux et les déposer sur le boursin.
    Battre l’oeuf et à l’aide d’une petite cuillère en déposer dans l’empreinte
  • Préchauffer le four à 180°

    Cuire pendant 20 min en chaleur tournante

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (31g)
Calories: 121Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:

Peut on congeler ?

Réponse:

Oui bien sûr

Bonjour... Oui je suis d'accord avec les pubs on peux réaliser la pâte à la main ou avec n'importe quel robot Bonne journée quand même

Réponse:

Bonjour Je suis désolée pour la pub J'ai cité 2 ou 3 marques car à l'époque c'était le deal avec mes partenaires pour le blog Vous pouvez évidemment réaliser la pâte avec n'importe quel robot ou à la main Bonne journée




Commentaires des membres (26):

linea41, 06/03/2023

Oh !! les ronchonchons qui font toujours des remarques !

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
Nanouchka58, 17/09/2021

Merci pour cette recette délicieuse que j’ai cuisiné, j’ai utilisé une pâte du commerce pour plus de rapidité, cela m’a fait 30 mini tartelettes J’ai choisi une chorizo fort pour plus de goût. À congeler pour des futurs apéros

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Super idée, surtout la partie congélation qui permet de gagner du temps le jour J tout en se régalant avec des recettes maison :-)

titidufief, 08/03/2021

Recette succulente on se régale a chaque fois pas besoin de robot hyper cher n’importe lequel fait l'affaire on peut aussi acheter la pâte toute faite ou la faire soit même pour les moules des barquettes en alu c'est très bien aussi.
grrr marre de ses critiques qui ne nous amènent rien pour les recettes

J'ai cuisiné cette recette (5) (2) Signaler
Joe, 31/01/2019

Si pub je ne fais pas la recette

J'ai cuisiné cette recette (3) (13) Signaler
07/10/2016

Vous faites exprès ou on vous a marcher dessus, quand on donne un "recette" avec des marques précises ça s'appelle de la publicité. Ou alors on met des termes génériques. Evidemment que l'on peut toujours faire sans tout ces machins .....

J'ai cuisiné cette recette (7) (11) Signaler
phleo, 26/09/2016

Moi non plus j'ai pas les trucs machins... et alors...? Mélange intéressant et juste une pointe de crème en plus... un délice. Une pâte brisée à la main... rien de sorcier

J'ai cuisiné cette recette (9) (2) Signaler
25/09/2016

Tres bon

J'ai cuisiné cette recette (5) (2) Signaler
blida91, 02/03/2024

Il faudrait savoir si le temps de cuisson est de 15 ou 20 minutes?

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nonna1, 08/03/2023

Très mon dieu que de commentaires chacun fait comme il veut

(1) (0) Signaler
Pat14600, 07/03/2023

Qu'importe les marques mentionnées, chacun fait avec ce qu'il a chez lui ou chez elle, l'important, c'est la recette. C'est tout ce que je retiens de la lecture de cette recette qui me fait bien envie.

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