Home
Recettes
Entrée
La pâte a pizza, moelleuse et croustillante du chef thierry marx
LA PÂTE A PIZZA, MOELLEUSE ET CROUSTILLANTE du chef Thierry Marx
Pâte à pizza très moelleuse et super-croustillante
(4.7/5 - 38 votes)
15
249
Préparation
Délayez la levure dans l'eau tiède
Mettez dans un saladier le sel, la farine, la levure délayée puis l'huile d'olive
Mélangez lentement afin d'obtenir une boule
Travaillez la pâte jusqu'à obtention d'une masse homogène
Placez la pâte dans un grand récipient, recouvrez-la d'un torchon et laissez-la monter pendant 40 minutes près d'une source de chaleur, au soleil
Après la montée, renversez la pâte sur la table
Abaissez la pâte au rouleau pour faire un cercle puis déposez-la sur une plaque à pâtisserie
Vous avez fait cette recette ? @ptichef_france et taggez #ptitchef
Questions:
Recettes
A lire également
Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes!
Que faire avec une pâte feuilletée?
Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!
Commentaires des membres (15):
Cela fait des années que j'essaye de faire des pizza et là j'ai trouvé mon graal je l'ai même imprimé!
Je m'apelle sarah j'ai 9 ans et j'ai réussi à faire la pate à pizza. Je l'à trouve excllente!!
Super recette ! Rapide et efficace à faire au lieu d'acheter la pâte toute faîte !! ;)
C'est la recette que je fais tout le temps pour mes pate a pizza maison, ça fait des années que je l'ai adopté ^^
Mes enfants ont adoré a refaire absolument
La recette est tout simplement excellent. Je l'adore
C'est la meilleur recette de pâte à pizza, ça fait des années que je la fait et dernièrement j'ai reçu les compliments d'un cuisinier assez difficile !
Facile et excellente !
Je viens de faire ma pizza est elle est moelleuse à souhait! Merci pour cette recette
Très bon résultat, ils n'en ont fait qu'une bouchée!