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Garniture pour bouchées à la reine

Par Lucie cuisine
(3.95/5 - 19 votes)

3 commentaires

Et oui, j'avais réalisé des bouchées à la reine avec une garniture que j'avais beaucoup aimé. Je n'avais pas pris de photo des bouchées, mais voici la garniture, c'est tout simple et délicieux :


PICT7042


Ingrédients :


- 40 grs de beurre


- 2 petites échalotes


- 40 grs de farine


- 20 cl de lait


- 30 cl de vin blanc


- 4 tranches de jambon


- 1 boite de champignons


- un peu de persil


1/ Faire fondre le beurre, ajouter les échalotes émincées et les faire fondre. Rajouter la farine d'un coup sec et bien fouetter sur le feu


2/ Sur feu doux, rajouter au fur et à mesure le lait puis le vin blanc, laisser cuire et épaissir votre "béchamel"


3/ Rajouter le jambon coupé en lamelles, les champignons égouttés et le persil.


4/ Garnir vos bouchées et enfourner pour 15 minutes à 200°


PICT7047


Vous pouvez aussi vous servir de cette farce pour garnir des crêpes salées, des feuilles de bricks...etc!!

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Par Lucie cuisine (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

Délicieux facile a faire peux onéreux

5 / 5

Muito boas tive prazer em fazer e! comer bravo...

4 / 5

Miam miam excellent et facile à faire merci !



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