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Gâteau au chocolat et à la courgette

Par (Voir son site)
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1 commentaire

Un gâteau (presque) unanimement apprécié, dont j'ai trouvé la recette dans le dernier Elle à table. En fait je l'ai un peu modifié bien sûr.

Comment on fait ?

Ingrédients, pour 8 grosses parts :

-   110 g de beurre demi-sel
-   240 g de farine
-   3 oeufs
-   60 g de cacao en poudre non sucré
-   1/2 sachet de levure chimique
-   150 g de cassonade
-   1 sachet de sucre vanillé
-   350 g de courgettes râpées
-   160 g de chocolat à pâtisser coupé grossièrement en pépites
-   un peu de sucre glace

Préparation :

-   Préchauffer le four à 180°
-   Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la levure
-   Mélanger tant bien que mal le beurre et le sucre
-   Ajouter les oeufs en mélangeant bien
-   Ajouter 2/3 du mélange à la farine au mélange aux oeufs
-   Incorporer les courgettes et les pépites de chocolat au reste de la préparation à la farine
-   Mélanger tout ensemble !
-   Verser dans un moule et enfourner 40 à 50 minutes
-   Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir



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P1010009

Points faibles de ce gâteau : long et fastidieux à préparer et on ne sent quasiment pas la courgette, à tel point que personne ne voulait me croire !!


Point fort : un fort goût chocolaté, peu sucré sauf à quelques endroits surprises, là où se trouvent les pépites. Avis aux amateurs...

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Par File en cuisine! (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

4 / 5

J'ai goûte ce gâtea


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