Éplucher et laver les pommes de terre. Les râper avec une grille ou à l'aide d'un robot.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, le mascarpone, le sel, le poivre, la noix de muscade et la ciboulette.
Ajouter la farine et mélanger au fouet pour avoir un mélange homogène. Ajouter ensuite les pommes de terre râpées et mélanger.
Faire fondre le beurre dans une casserole, l'ajouter au contenu du saladier et remuer à nouveau. Ajouter le comté râpé, le bacon coupé finement en morceaux et mélanger.
Faire chauffer le gaufrier, quand il est à température, verser une grosse louche de préparation sur chaque grille, étaler un peu puis refermer le gaufrier .
Laisser cuire 7 à 8 minutes. Lorsque les gaufres sont bien dorées, les poser sur une assiette et les laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.
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Excellent mais j'ai fais cuire sans huile les lardons avant de les ajouter à l'appareil un pur délice avec un bon mesclun on s'est régalé mais on a mangé que ça C du Var
Il faut absolument que vous goûtiez à cette recette de gaufres!
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Les astuces de notre grand-mère pour des frites réussies!
Commentaires des membres:
Délicieux avec une salade verte
Excellent mais j'ai fais cuire sans huile les lardons avant de les ajouter à l'appareil un pur délice avec un bon mesclun on s'est régalé mais on a mangé que ça C du Var
MERCI POUR LE PARTAGE.vite je vais faire