Posté le 11/08/2009 07:00:00 Par RECETTES EN BLOG (Voir son site)
Une petite glace au café bien sympathique, ultra facile à réaliser, moelleuse et fondante, à refaire pour préparer un café liégeois.
Pour un litre de glace environ
Préparation : 5 minutes
En sorbetière : 40 minutes
Au congélateur : 30 minutes puis 3 heures ou plus
Matériel : une sorbetière, un saladier avec bec verseur
Ingrédients :
- 1 boîte de 410g de lait concentré non sucré
- 25 cl de crème fraîche légère à 15%
- 100 g de sucre
- 2 jaunes d'oeuf (facultatifs)
- 1 sachet de Chantifix
- 2 sticks de café en poudre
Mélanger tous les ingrédients dans le saladier et laisser 30 minutes au congélateur avant de turbiner 40 minutes.
Transvaser dans un bac à glace et mettre au congélateur au minimum trois heures avant de déguster.
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
« Mets et vins » chapitre 4 : Tarte fine aux pommes et noisettes torréfiées, glace « blanche » au café et caramel laitier
Ajouté le 28/12/2007 10:26:50
J?avais terminé mon dernier billet par la promesse « à bientôt »? je reconnais avoir pas mal traîné pour écrire le quatrième et dernier volet de cette saga culinaire. Ma suractivité avant les fêtes y est sans doute pour beaucoup, je n?ai[...]http://psdelacuisine.canalblog.com/archives/2...
-
Coup de coeur sucré et glacé : sorbet au café et à l'amarettoAjouté le 05/01/2008 07:25:00
LUI a été dithyrambique, ce sorbet est une réussite dignes d'une bonne table (la référence, c'est le restaurant de Sérignan dont je vous avais parlé ici) ! Tout est partie d'une envie irrépressible de sorbet au café, comme jadis Eric.[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-15...
-
Glace semifreddo au café, sauce choco, amandes caramélisées
Ajouté le 16/04/2008 23:06:40
...Pas de machine à glace? ..C'est pas grave!Cette glace « semifreddo » c'est ce qu'il vous faut.« Semifreddo » en italien signifie quelque chose comme « demi-glacée » ou «[...]http://savoirsetsaveurs.com/Joomla_1.0.13-Sta...
-
Délice de chocolats et café, caramel au cumin, glace praline et caramel, sucre bulléAjouté le 09/06/2008 12:14:03
http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
-
FACEFOOD RECETTE DE FÊTES : Mi-cuit choco-café, sauce au chocolat, espumas chocolat au lait et glace caramelAjouté le 18/12/2008 13:42:00
Un dessert presque tout chocolat et vraiment facile à faire et qui peut être un bon dessert de fête..... (POUR 6 PERSONNES) Sauce au chocolat 9 cl [...]http://facefood.canalblog.com/archives/2008/1...
