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Gratin équilibré et vite cuisiné

Posté le 10/04/2009 10:00:00 Par Two Cooking (Voir son site)





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Aujourd'hui il pleut, envie de rien faire... Mon homme étant de sortie, je m' affale devant la télé et voilà une journée de passée. Allez pour faire croire que j'ai bossée toute la journée, un petit rangement de la maison, une machine en route et ... Zut faudrait peut être que je fasse un dîner pour compléter ma fausse dure journée de labeur. Après avoir tout décongelé au micro onde(hé oui) Hop :

- Paupiette de veau
- Pomme de terre ou pour moi igname
- des carottes
- des courgettes
- des haricots vert fins
- fromage
- de l'ail , des oignons
- thym, persils
- sel, poivre,
- cumin

Préchauffez le four à 200°C

Mettre à cuire les ignames ou le pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
Assaisonnez la viande avec le sel, le poivre et l'ail pour moi cela se fait à la main pour bien faire pénétrer, mettre le tout dans le plat de cuisson sur un lit d'oignon et enfournez dans le four en position grill pour 10 minutes environ, juste le temps d'obtenir une coloration.

Faire un petit assaisonnement avec les épices et un peu d'huile et mélangez avec les carottes, les courgettes, les haricots.
Écrasez les ignames.

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Mettre dans la plat de cuisson sur la viande, tout d'abord les carottes bien tasser, ensuite les courgettes, puis les haricots bien recouvrir de la purée d' ignames ou de pommes de terre, parsemez de fromage mettre en papillote enfournez durant 20 minutes.

papillote


Et voilà un petit plat équilibré, nourrissant et qui embaume la maison. L'illusion sera parfaite :) jusqu'à la lecture de ce billet.
Le plat peut être réalisé avec n'importe quelle viande type escalope de poulet etc...

N'hésitez pas à laisser des commentaires!!!





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