Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Maquereaux à la plancha et légumes du soleil

Par (Voir son site)
(3.33/5 - 3 votes)


Me voilà de retour après de bonnes vacances passées ente la Rochelle et la Vendée.

Pendant mon absence, la ronde du jeu interblog, merci à tous pour vos commentaires.

Et comme ce petit jeu m'a convaincu, je me suis réinscrite pour la neuvième édition. Cette fois-ci c'est Nadège du blog Mon show colat, mes gourmandises qui vient piocher chez moi et moi j'irai piocher chez Chilubru du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs . Rendez-vous le 26 septembre pour la publication des recettes.

Aujourd'hui je vous propose une recette avec les produits du marché de la Rochelle avant que tout le monde range sa plancha !!!

maquereaux___la_plancha



Il vous faut pour deux personnes :

2 maquereaux ;
2 branches de thym ;
1 poivron vert ;
1 poivron jaune ;
1 courgette ;
huile d'olive ;
sel et poivre.
Préparer le poisson en le vidant. Fender avec un couteau le ventre du poisson du haut de la queue aux ouïes. Je préfère garder la tête pour la cuisson.

Retirer et jeter les entrailles. Ôter les ouïes en les retirant avec un ciseau. Decoller et jeter la veine rouge de l'intérieur puis rincer soigneusement l'intérieur sous l'eau froide du robinet.

Saler et poivrer le poisson à l'intérieur puis disposer la branche de thym. Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Laver et découper les poivrons en lamelles ainsi que la courgette.

Faire chauffer la plancha puis disposer vos légumes et le poisson pendant 15 minutes. Retourner le poisson et les légumes à mi-cuisson. Déguster sous un beau soleil !!!



Related Posts with Thumbnails

Imprimer cette page
Par La cuisine d'Elo (Voir son site)






Notez cette recette:


Recette similaires


Autres articles

Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilLe scissors : pour renforcer l'avant des cuisses et la sangle abdominaleLe scissors : pour renforcer l'avant des cuisses et la...Le gainage inversé : pour le bas du corps et la ceinture abdominaleLe gainage inversé : pour le bas du corps et la...


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Quesadillas

Quesadillas
pouah !
miam !

Question du moment

Faites vous attention à votre poids ?
Votez