MAQUEREAUX AU BARBECUE

Ces petits poissons m'ont donné envie de les goûter car j'en achète et en mange très rarement, c'est une erreur car la chair est goûteuse et moelleuse.

Simplement cuits au barbecue en comptant un maquereau par personne pour une dizaine de minutes de cuisson, je les ai laissés un peu plus car les miens étaient encore un peu congelés.

La couleur dorée après cuisson a été une vraie surprise !