Posté le 05/10/2008 11:25:00 Par Le journal gourmand de Sacha (Voir son site)
Mini-cake à la crème de marron et orange confiteRecette pour 20 mini-cakes j'ai utilisé des mini-moules à kougloff cela m'en a fait 6
Préparation : 30 mn
cuisson : 15 mn à 210 °
Il faut :
250 g de crème de marron
150 de farine
2 oeufs
100 g de beurre
1 sachet de levure
1 yaourt nature
1 càs d'arôme de fleur d'oranger
100 g d'écorces d'orange confite
Faites fondre le beurre
Ajoutez la crème de marron et bien mélanger
Battez les oeufs en omelette et lui incorporer la préparation précédente , ajoutez la farine mélangée à la levure , puis le yaourt et l'arôme de fleur d'oranger , bien mélanger l'ensemble
Répartir la préparation au 2/3 dans des empreintes pour mini-cake
Déposez dessus les écorces d'orange confite
Enfournez four préchauffé à 210 ° pour 15 mn
Source : Le magazine Santé de décembre 2004
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