Posté le 19/03/2009 09:31:00 Par Assiettes et Gourmandises (Voir son site)

Ce petit gâteau a trouvé ses lettres de noblesse aux Etats-Unis... avec la mode des livres de cuisine, les recettes des muffins en tout genre ont envahi nos cuisines...

Aujourd'hui un retour aux fondamentaux avec ce muffins aux myrtilles, histoire de se préparer à l'arrivée de nos bons fruits d'été... 

Evidemment, je ne transige pas à mes petites habitudes en détournant les contenants...

Ingrédients :

200 g de myrtilles
250 g de farine
1 oeuf
1 c à c de levure chimique
6 c à s d'huile
100 g de sucre roux
pincée de sel
option : sucre glace
Ces quantités vous permettent de faire une douzaine de muffins de taille classique :

Faites chauffer votre four à 180 °C environ ;

Préparez votre pâte : mélangez la farine avec la levure, puis rajoutez le sucre, la pincée de sel ;

Battez votre oeuf et rajoutez à la préparation, puis l'huile et mélangez.

Le tout doit avoir une consistance onctueuse : terminez par vos myrtilles...

Et là c'est le drame ! si vous n'en avez pas trouvé, sachez que Monsieur Picard en propose des parfaites en surgelés...

Remplissez vos moules au trois quart mais attention si vous n'utilisez pas des moules silicone, n'oubliez pas de beurrer les parois avant de mettre la pâte.

Mettez dans votre four pour environ 30 minutes en surveillant les couleurs..

C'est un délice, chaud, froid, avec un bon thé... et même à toute heure...

et pour terminer voici ma version "cochon" que les enfants aiment tant sur une assiette à dessert américaine de Fish Eddy à New York.

• Muffins aux fruits et à l'avoine,..en souvenir de l'été!

  

  Ajouté le 19/10/2007 06:19:00

  Bonjours, Même si on est plutôt proche de l'hiver, aujourd'hui je vous propose: Les muffins de fin d?été, que de vitamines ! Du kiwi, de la pèche, de la pommes;?..frais et moelleux, ces muffins vont séduire les amoureux des[...]

  http://free-cuisine.over-blog.com/article-131...
• Muffins aux fruits, ..en souvenir de l'été!

  

  Ajouté le 30/10/2007 06:45:00

  En souvenir de l?été ! Même si on est plutôt proche de l'hiver, aujourd?hui je vous propose: Les muffins de fin d?été, que de vitamines ! Du kiwi, de la pèche, de la pommes?..frais et moelleux ces muffins vont séduire[...]

  http://epices-moi.over-blog.fr/article-134305...
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  Le VS de muffins aux myrtilles

  

  Ajouté le 06/12/2007 21:01:39

  J'adore les myrtilles, et les muffins ... j'adore les muffins à la myrtilles! il n'y à pas longtemps j'ai goûté à ceux de chez Casino le magasin ils étaient moelleux, la pâte était bien restée blanche et n'avait pas pris la couleur des myrtilles,[...]

  http://pimoussecuisine.canalblog.com/archives...
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  Des Muffins au Crumble avant de partir en Crête ...

  

  Ajouté le 20/04/2008 15:25:00

  photo trouvée sur internet Les valises sont prêtes pour partir en Crête ... enfin les vacances !!!! mais avant de vous quitter pour  1 semaine, une petite recette de muffins trouvée sur le site CuisineAZ ... ils sont[...]

  http://recettesnath.canalblog.com/archives/20...
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  Verrines de poires aux épices en gelée et nectarine et poires à la crème

  

  Ajouté le 21/06/2008 14:33:00

  Petites verrines de circonstance! Eh oui! Le soleil est de retour!!! Chaleur caniculaire après plus d'un mois de flotte! Ça fait du bien, même si le changement est brutal! Ces verrines sont très rafraichissantes, idéales en dessert, ou[...]

  http://monilepassion.canalblog.com/archives/2...