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Nids de Pâques aux pommes de terre

Nos pommes de terre se transforment en nids pour Pâques ! Une idée facile et originale que vous n'aurez plus qu'à garnir de jambon, fromage râpé et oeuf. Autrement dit : ce que vous avez dans le frigo ;-)
Une fois vos pommes de terre râpées, quelques minutes au four vous permettront de leur donner cette forme si spéciale. Une recette parfaite pour débuter votre menu de Pâques !

Plat
12 parts
30 min
12 min
moyen
122 Kcal
  • Nids de Pâques aux pommes de terre
  • Nids de Pâques aux pommes de terre - photo 2
  • Nids de Pâques aux pommes de terre - photo 3
  • Nids de Pâques aux pommes de terre - photo 4
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Ingrédients

12

Matériel

  • Moule à muffins

Préparation

  • Pelez les pommes de terre et râpez-les. Mettez les dans une passoire et pressez bien afin de faire sortir le maximum d'eau. Ajoutez les 2 œufs, salez, poivrez et mélangez bien.
  • Placez 1 bonne c. à soupe de pommes de terre râpées dans chaque empreinte du moule à muffin, préalablement graissé. Puis, avec les doigts, faites remonter les pommes de terre sur les bords afin de former les nids. Enfournez pour 12 minutes à 180°C.
  • Coupez le lard en petits morceaux et faites les griller dans une poêle chaude. Faites également cuire les œufs de caille au plat.
  • Lorsque les nids de pomme de terre sont cuits, laissez-les refroidir quelques minutes, puis démoulez-les délicatement.
  • Placez du fromage râpé dans le fond, puis quelques morceaux de lard, et recouvrez d'un œuf de caille cuit au plat. Et voilà, vos nids de caille sont prêts !

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Terrine de pâques aux pommes de terre


Equipement

Four

Ptitchef.com Ptitchef.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (75g)
Calories: 122Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Photos

Nids de Pâques aux pommes de terre
Nids de Pâques aux pommes de terre - photo 2
Nids de Pâques aux pommes de terre - photo 3
Nids de Pâques aux pommes de terre - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:

Bonjour . Trouve t on facilement des œufs de caille ? Je n'en ai jamais vus dans les grandes surfaces !

Réponse Ptitchef:

Bonjour, nous en trouvons facilement au rayon des oeufs ou bien au rayon frais de nos grandes surfaces :-)

Bonjour, Je souhaiterai faire cette recette mais sans fromage par quoi le remplacer ? Merci de votre réponse.

Réponse Ptitchef:

Bonjour, vous pourrez tout simplement l'enlever.

Quelle variété de pommes de terre pour cette recette ?

Réponse Ptitchef:

Bonjour, nous avons utilisé des pommes de terre bintje.

Qu'entendez-vous par tranche de lard

Réponse:

Il s'agit de tranches qu'on trouve en grande surface au rayon charcuteries.




Commentaires des membres:

Cuistot64
Cuistot64, 29/03/2024

Et pourquoi pas? Jean-Yves

(0) (0) Signaler
lherse, 23/03/2023

Bonjour, Par quoi remplacer le fromage ? merci

(0) (2) Signaler
elinaott, 23/03/2023

Génial voilà pour pâques avec mes invités.

(0) (2) Signaler
marie -thé, 31/03/2018

Recette facile accompagnée d'une salade
je ferai cette recette merci ptitchef

(5) (3) Signaler

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