Nids de pâques à la ganache chocolat carambar

Name: Nids de pâques à la ganache chocolat carambar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 grammes de chocolat; 50 grammes de céréales nature (au choix); 200 grammes de chocolat dessert noir extra au carambar; 100 grammes de crème liquide; 30 grammes de beurre

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Dessert

facile

30 min

385 Kcal

Recette simple et rapide à réaliser avec vos petits bouts.

Ingrédients

Pour les nids :

100 grammes de chocolat
50 grammes de céréales nature (au choix)

Pour la ganache au chocolat carambar :

200 grammes de chocolat dessert noir extra au carambar
100 grammes de crème liquide
30 grammes de beurre

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Préparation

Préparation des nids :
Garnissez chaque demi-sphère de votre moule en silicone de papier film
Cassez le chocolat noir en morceaux dans un bol et faites fondre au micro-ondes
Dans un saladier disposez les céréales, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien le tout.
Répartissez 1 cuillère à soupe de cette préparation dans chaque demi-sphère, formez un nid à l'aide d'une cuillère à glace ou à soupe.
Disposez votre moule sur un plat et mettez à durcir au frais.
Ganache au chocolat dessert noir extra au carambar :
Cassez le chocolat dessert noir extra au carambar dans un saladier, faites le fondre au bain-marie.
Chauffez la crème, versez en 3 fois sur le chocolat en mélangeant à la maryse entre chaque ajout. Incorporez le beurre, bien mélanger.

Mettez au frais et laissez la ganache prendre légèrement.
Remplissez les nids de cette ganache, mettez au frais jusqu'au lendemain.
Montage :
Démoulez délicatement les nids, retirez le film alimentaire.
Décorez de vermicelles au chocolat et de quelques œufs liqueur.
Dressez joliment sur un plat de service.
Pâtissez bien !
Joyeuses Fêtes de Pâques.