Réalisez une ganache au chocolat de manière simple et rapide et sublimez vos desserts avec ! En plus, seulement 2 ingrédients vous seront utiles pour réaliser cette gourmandise, facile non ?!
Pour garnir des gâteaux à plusieurs étages, une tarte, des chocolats fourrés ou encore des truffes, cette ganache au chocolat inratable sera l'un de vos meilleurs alliés en pâtisserie ;-)
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole.
Lorsque elle bout, baisser le feu et ajouter le chocolat en morceaux. Mélanger au fouet jusqu'à ce que le chocolat ait fondu, et que le mélange soit homogène.
Vous pouvez également verser la crème liquide bouillante sur du chocolat hors du feu et mélanger jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que le mélange soit homogène.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Variantes : vous pouvez très bien faire cette ganache avec du chocolat au lait ou du chocolat blanc. Temps au frigo : Ne laissez pas la ganache trop longtemps au frigo, le chocolat risque de prendre, et elle sera trop dure à utiliser. Dans ce cas-là, passez-la quelques secondes au micro-ondes. Au secours, ma ganache est pleine de grumeaux : c'est que votre ganache a tranché. Cela peut venir de la qualité du chocolat, comme de la technique. Si cela vous arrive, préférez faire fondre le chocolat d'un côté, chauffer la crème de l'autre, et les mélanger ensemble délicatement.
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!
