Posté le 30/10/2008 17:30:40 Par chefNini (Voir son site)

Le concours muffin monday est reparti depuis le 13 octobre. C'est cuisineplurielle qui a lancé le 11ème concours. Cette édition a pour thème les saveurs de l'automne. C'est donc en bonne écolière que je rends ma copie avant la date fatidique.

Je me suis penchée sur la question : qu'est ce qui me rappelle l'automne... J'ai eu une préférence pour le salé. Peut-être que je réfléchirai si j'ai le temps à du sucré.

J'ai voulu les faire aux champignons, produits typiques de cette période. Ils s'accommodent à merveille avec des lardons et du persil. J'ai également rajouté des flocons d'avoine.

L'originalité de mon muffin vient de son utilisation qui me permet de faire des ?ufs cocottes à la manière des ?ufs en brioche.

Lire la suite de "Oeufs cocottes en muffin champignons et lardons" sur chefNini.com

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