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Oeufs cocotte poireaux et lardons

Plat
4 parts
30 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100g de lardons fumés

200 g de poireaux à la crème (au rayon des surgelés)

30 cl de crème fraiche (fleurette)

50 g de fromage rapé

4 oeufs tres frais (bio)

2 tranches de pain grillé

Sel et poivre en grain

Préparation

  • Faire chauffez votre four , en préparant un bain marie pour que l'eau soit frémissante au moment d'enfourner (étape importante pour une bonne cuisson des oeufs)
    Faire revenir les lardons dans une poele, ajouter les poireaux et faire cuire
    Dans une casserole réchauffer la crème fraiche , saler poivrer et faire fondre un peu de fromage rapé
    Faire griller le pain, couper le en petits croutons et en mouillettes.
    Dans vos cocotte verser un peu de crème au fond puis la préparation poireaux lardons (qui doit etre encore chaude), à nouveau de la crème, du fromage rapé, casser votre oeuf, rajouter de la crème, du fromage et des croutons, saler légèrement et poivrer
    Mettre au four rapidement
    Retire les oeufs du four quand ils sont bien baveux, ils ne doivent pas etre complètement cuits, ils seront à point au moment de servir (blanc moelleux et jaune coulant)

Photos

Oeufs cocotte poireaux et lardons, photo 1Oeufs cocotte poireaux et lardons, photo 2Oeufs cocotte poireaux et lardons, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

mercedes99, 23/02/2015

Excelent,parfait pour un diner !!!

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chris66
chris66, 25/08/2013

Super

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09/03/2012

J'ai essayé c'est franchement très bon bravo

(0) (0) Signaler
09/03/2012

Trop bon un vrai regal

(0) (0) Signaler
08/03/2012

Super facile

(0) (0) Signaler

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