Posté le 19/01/2009 13:06:42 Par De l'autre côté de la frontière... (Voir son site)
Ceci est une recette sans en être une réellement...Il s'agit en fait d'une idée sympa et rapide pour un apéritif différent. Je l'ai réalisé le soir de Noël et cela a eu un franc succés.
Il vous faudra :
des oeufs durs et refroidis (suivant le nombre de convives, compter 1/2 par personne)
du piment d'Espelette (ou du paprika), moi j'utilise du Pimentón de la Vera(voir photo clique ici)
du sel
de l'huile d'olive extra vierge (une bonne de préférence)
Peler les oeufs et les découper en fines lamelles (moi, j'utilise un coupe-oeufs). Disposer dans votre plat de service. Saupoudrer généreusement de piment d'Espelette et arroser d'un trait d'huile d'olive. Pour finir saler.
C'est tout ! Essayer pour voir ;-) et tremper un petit bout de pain dans "le jus"...!
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