Posté le 09/10/2008 19:52:00 Par Sophie's kitchen (Voir son site)
Pour 2 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson: 15 mn
250 g d'orechiette
8 c à soupe de chapelure
thym
4 tranches de jambon de parme
parmesan
1 poignée de persil plat
huile d'olive
Couper le jambon en fines lanières.
Faire cuire les orechiette dans une grande casserole d'eau salée.
Faire chauffer dans une grande poêle l'huile d'olive, y mettre la chapelure à dorer pendant 3 à 4 mn.
Egoutter grossièrement les pâtes et les ajouter à la chapelure.
Mélanger et faire cuire 2 mn. Ajouter le jambon fumé coupé en lanières, le parmesan râpé.
Saupoudrer de persil haché et servir immédiatement.
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Cannelés fourrés au foie gras et à la langouste & figues fourrées au foie gras, chapelure de sarrasin
Ajouté le 26/08/2007 16:42:51
Terribles lendemains de fêtes ! Non seulement il faut faire trois tournées de lave-vaisselle pour venir à bout des verres et assiettes en tout genre, mais il faut en plus finir les restes... Je ne vais tout de même pas donner du foie[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Aiguillettes de canard aux navets à la chapelureAjouté le 27/10/2007 11:42:00
Quand j?ai vu sur le blog de Lavande que le légume de la semaine est le navet, j?ai voulu y participer car j?aime beaucoup ce légume. Certes il ne fait pas toujours l?unanimité mais si on le relève un tout petit peu, on peut l'apprécier à sa[...]http://ranjicook.blogspot.com/2007/10/aiguill...
-
Soupe parmesane à la ciboulette et chapelure de jambonAjouté le 14/02/2008 11:47:00
Pour les amoureux du parmesan Cette recette est délicieuse si on est très vigilant sur la qualité des ingrédients : le bouillon qu?il soit de volaille, de pot-au-feu ou même de légumes doit être de fabrication « maison » quant au parmesan, il[...]http://cuisinerebelle.canalblog.com/archives/...
-
Wedges (frites au four avec des épices et de la chapelure)Ajouté le 02/04/2008 05:34:00
Je regarde encore un peu derrière mon dos pour voir si les enfants ne m'ont pas encore une fois collé un poisson d'avril, ils se sont amusés à ça toute la soirée d'hier ! Sans compter les maîtresses qui s'y sont mises aussi sur le cahier de [...]http://aude91.canalblog.com/archives/2008/04/...
-
Roquefort en chapelure de noix, poire confite à la réduction de fleur d' hibiscus à la vanilleAjouté le 23/05/2008 07:39:00
Bonjour, J'ai le plaisir de vous faire découvrir une recette que j' ai trouvée dans le dernier numéro de Thuriés gastronomie et que j'ai finalement adaptée à ma façon en remplaçant le porto par une réduction de jus de fleur d'hibiscus à la vanille[...]http://facefood.canalblog.com/archives/2008/0...
