Posté le 13/02/2008 09:05:00 Par La cuisine de Lili : Accro de cuisine (Voir son site)
Ingrédients pour 2 baguettes :
200 g de farine Crousty-Plus de Soezie
60 g de farine complète
16 cl d'eau
1 c à s de levure de boulangerie
1/2 c à c de sel
2 c à s d'huile de noix
100 g de noisettes grossièrement concassées
60 de raisins de corinthe
Préparation :
Mettre dans la cuve de la MAP, l'eau, l'huile, le sel, les farines, la levure, les noisettes et les raisins.
Lancer la machine en mode sans cuisson et laisser reposer pendant 2h.
Former les baguettes, faire quelques incisions avec un couteau et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser lever encore 1h.
Préchauffer votre four thermos 7-8 et faire cuire pendant 30 min environ.
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