Pains au lait briochés - "Théwecke"

Name: Pains au lait briochés - "théwecke"
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf + lait = 325 g; 1 sachet de levure sèche de boulanger; 500 g de farine T45; 75 g de sucre; 1 sachet sucre vanillé; 1 cuillère à café de sel; 50 g beurre; 1 oeuf battu pour badigeonner

La recette est parfaite, surtout ne rien y changer ! La mie est légère et aérienne. Ces pains au lait sont excellents.

Autre

2 parts

15 min

20 min

facile

1294 Kcal

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13

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Ingrédients

1 oeuf + lait = 325 g
1 sachet de levure sèche de boulanger
500 g de farine T45
75 g de sucre
1 sachet sucre vanillé
1 cuillère à café de sel
50 g beurre
1 oeuf battu pour badigeonner

Coût estimé: 1.63€ (0.82€/part)

Préparation

Pétrissez votre pâte à la main, au robot ou à la MAP.
Puis dégazez la pâton et fait lever encore 45 minutes.
Pesez des morceaux de 100 g environ.
Leur donné une forme allongée.
Vous pouvez à ce moment-là rajouter des pépites de chocolat dans la pâte.
Fait lever encore une heure, les badigeonner d'oeuf et mis au four 20 minutes à 180°C.