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Pancakes pour le gouter
Pancakes pour le gouter
Ces pancakes sont très moelleux et se laissent délicieusement accompagner d'un bon sirop d'érable.
Ingrédients
6
Coût estimé: 1.21Euros€ (0.2€/part)
Préparation
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Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige ferme. Mélanger les jaunes et le lait, ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel, mélanger.
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Incorporer les blancs en neige et laisser reposer 1/2 heure (la levure chimique aère ainsi la pâte qui commence à lever. Il ne faut d'ailleurs jamais employer de mixeur car celui-ci empêche la levure de faire lever la pâte).
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Chauffer et graisser une poêle avec le beurre, y déposer une louche ou deux ou trois, (selon la taille de votre poêle) et attendre que quelques bulles apparaissent, à ce moment retourner le pancake.
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Laisser le cuire encore 40 secondes et servir avec du sirop d'érable.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 279Kcal
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Glucides: 45.2g
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Lipides: 4.7g
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Gras sat.: 1.5g
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Protéines: 12.4g
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Fibres: 2.2g
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Sucre: 11g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
9
Végétarien
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Je les fais comme aux États-Unis avec du lait fermenté Ribot en France et du bicarbonate les pancakes sont plus aeriens
Super!!!