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Pancakes au babeurre

Dessert
4 parts
10 min
3 min
facile
Ces pancakes sont vraiment délicieuses et moelleuses au goût! A déguster avec de la mélasse et un immense verre de lait bien froid!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse (120 g) de farine

1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)

1/4 de cuillère à thé de bicarbonate de soude

2 cuillères à soupe de sucre

1 tasse (250 ml) de babeurre


1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d'huile végétale

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel. Creuser un puits et réserver.
  • Dans un deuxième bol, mélanger le babeurre, l’œuf et l'huile, puis verser le mélange dans le puits précédemment creusé.
  • Incorporer délicatement le liquide à l'aide d'un fouet ou d'une spatule, en prenant soin de ne pas trop travailler la pâte.
  • Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre une noix de beurre à feu moyen.
  • Etape 5 - Pancakes au babeurre
    Quand la poêle est bien chaude, y verser des petites louchées de pâte, espacées chacune de 1 à 2 cm.
  • Au bout d'une à deux minutes, de petites bulles éclatent à la surface des pancakes : c'est le moment de les retourner. Faire cuire l'autre côté une minute supplémentaire.
  • Servir aussitôt avec du sirop d'érable tiède.

Photos

Pancakes au babeurre, photo 1
Pancakes au babeurre, photo 2

Questions:






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