Ptitchef

Pancakes au yaourt

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile
434 Kcal
Aussi bon que les Pancakes Américains

Ingrédients

Nombre de parts: 4
270 g de farine


1 yaourt nature brassé

15 cl lait

1 càs de jus de citron

1 càs d'huile

25 g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cuillère d'extrait de vanille

3 càs de sucre

1 pincée de sel

1 càc rase de bicarbonate de soude

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et la levure.
  • Mélanger les jaunes d’œufs avec le yaourt et l'huile et ajouter ce mélange à la première préparation.
  • Faire chauffer le lait avec le beurre puis verser cette préparation sur l'appareil petit à petit, et mélanger.
    Ajoutez le jus de citron, l'extrait de vanille et mélanger de nouveau.
  • Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme avec la pincée de sel.
    Les incorporer délicatement à la pâte avec une spatule.
  • Laisser reposer la pâte sous un torchon environ 30 minutes à température ambiante.
  • Faire chauffer une poêle huilée et déposer une petite louche de pâte au centre en formant un cercle. Cuire les pan-cakes à feu moyen quelques minutes.
  • A déguster tiède.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 434Kcal
  • Glucides: 62.8g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 16.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour, Peut on préparer la pâte la veille, en la conservant au frigo. Merci pour votre réponse. Sincères salutations.

Réponse:

Oui aucun soucis




Commentaires des membres:

02/08/2017

Vraiment bien

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