Ptitchef

Pancakes {comme aux states}

Dessert
4 parts
5 min
2 min
facile
248 Kcal
J’ai essayé plusieurs recettes de Pancakes, mais je n’ai pas trouvé mon bonheur … jusqu’à ce que je tombe sur cette recette qui rappel ceux que j’ai eu la chance de déguster plus jeune, ceux là même qui venaient de Washington (apporté par un membre de ma famille).

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 gr de farine

100 gr de farine complet

1 pincée de sel

1 demi sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de bicarbonate

250 ml de lait fermenté

Préparation

  • Dans un cul de poule rassembler les ingrédients secs : farines, sel, bicarbonate, sucre et levure.
  • Dans un autre récipient fouetter l’œuf à la fourchette puis ajouter le lait et bien mélanger le tout.
  • Réunir les 2 préparations en ajoutant le liquide petit à petit, la pâte va avoir une consistance épaisse et c’est normal.
  • Faire chauffer une poêle, ajouter une noix de beurre ou d’huile et étaler avec un papier absorbant
    Déposer dans la poêle chaude avec une louche, un petit tas de pâte (lui donner une forme ronde) elle va former des bulles et gonfler, bien surveiller la cuisson ça va vite et retourner pour cuire l’autre côté (1er côté: environs 30-40 sec Second côté: environs 10-20 sec)
  • Si vous ne trouvez pas de lait fermenté il suffit de rajouter dans le lait 1 cc de vinaigre blanc ou de citron.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 248Kcal
  • Glucides: 42.4g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

06/05/2019

Pour le lait fermenté prenez du lait ribot. Cela ce trouve en grande surf1ce

(1) (0) Signaler
delfencuisine
Réponse delfencuisine:

Oui vous pouvez trouver le lait fermenté dans le rayon hallal il y en a dans beaucoup de grande surface sinon vous le faite vous même lait + 1 cuillère à café de vinaigre blanc ou de jus de citron

jessi18, 16/05/2014

Merci pour cette recette qui diffère de la mienne je vais essayer

(0) (0) Signaler
ndv2010, 16/05/2014

Bonjour , ce sera le 4 heure des enfants merci

(0) (1) Signaler
ploqpier, 16/05/2014

Bonjour :merci pour cette recette qui diffère un peu de la mienne ;aussi je vais l'essayer
ce qui me gène c'est le lait fermenté ?allergique au lait ,par quoi puis-je le remplacer ?
bonne journée sous un beau soleil

(2) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Pancakes à la vergeoise brune
Pancakes à la vergeoise brune
5 parts
50 min
facile
Recette Pancakes pour le gouter
Pancakes pour le gouter
6 parts
50 min
facile
3.5 / 5
Recette Pancakes simples et rapides.
Pancakes simples et rapides.
3 parts
25 min
facile
2 / 5
Recette Pancakes aux pépites de chocolat
Pancakes aux pépites de chocolat
6 parts
20 min
facile
4.4 / 5
Recette Pancakes vegan et sans gluten
Pancakes vegan et sans gluten
6 parts
1 heure
facile
4 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez