Ptitchef

PANCAKE IRLANDAIS CREME/MYRTILLE

Dessert
4 parts
20 min
4 min
facile
483 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.66 (0.42€/part)

Préparation

  • Faire une fontaine dans un grand saladier avec la farine mélangée au sucre, sel et levure. Verser la moitié du lait.
  • Mélanger avec une cuillère en bois. La pâte épaisse mais lisse doit être sans grumeaux.
  • Etape 3 - PANCAKE IRLANDAIS CREME/MYRTILLE
    Dans un bol, casser les œufs et les battre légèrement. Verser sur la pâte avec le reste de lait. Bien mélanger. Terminer par l'ajout du beurre. Laisser reposer au moins 30 minutes.
  • Etape 4 - PANCAKE IRLANDAIS CREME/MYRTILLE
    Chauffer une poêle de petit diamètre (12 cm de diamètre environ) , huiler avec un chiffon, verser une louche de pâte de haut afin que la pâte soit saisie et ne s'étale pas trop. Quand des bulles apparaissent à la surface et que la pâte est "prise", retourner pour cuire l'autre face.
  • Etape 5 - PANCAKE IRLANDAIS CREME/MYRTILLE
    Le feu doit être modéré car la cuisson est légèrement plus longue (3-4 minutes) que celle de nos crèpes car le pancake est plus épais.
  • Servir avec la garniture de votre choix.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)
Calories: 483Kcal
  • Glucides: 58.8g
  • Lipides: 18.7g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Végétarien
Sans fruit à coque

Photos

PANCAKE IRLANDAIS CREME/MYRTILLE
PANCAKE IRLANDAIS CREME/MYRTILLE - photo 2
PANCAKE IRLANDAIS CREME/MYRTILLE - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Champagne rosé Champagne, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

19/09/2012

Espece d'enculer

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