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Petit Fondant pour Anniv' Enfant !

Posté le 21/09/2008 11:18:00 Par IsaCuisine (Voir son site)



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Vous vous souvenez de ce fameux fondant de cet été? à la piscine?
Le revoilà.... mais avec un glaçage...


C'est le gâteau fait pour l'anniversaire de ma petite Princesse, pour l'école, aux dernières nouvelles, tout le monde a adoré.


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La recette reste inchangée:


- 3 oeufs


- 200 gr de beurre


- 2 càs de sucre en poudre


- 3 càs de crème liquide (facultatif)


- 1 càs de farine


-200 gr de chocolat noir


Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes, puissance mini, environ 1/2 minutes


Préchauffer le four à 160°c.


Battre les oeufs et le sucre, ajouter la crème, bien mélanger, ajouter le mélange chocolat/beurre, et en dernier la farine.


Mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé, cuire entre 7 et 9 minutes.


Pour le glaçage:


- 50 gr de chocolat noir


- 2 càs de chocolat en poudre


- 100 gr de sucre


- 2càs d'eau


- 50 gr de beurre


Mettre le sucre dans une casserole avec l'eau, faire chauffer à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un sirop.


Ajouter le chocolat en morceaux et cuire 5 minutes à feu doux, hors du feu ajouter le beurre coupé en morceaux.


Dès sa confection vous allez le trouver assez liquide, en repassant à température ambiante, il va se figer , pour ma part, je le travaille peu de temps après l'avoir faire...


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Le gâteau est décoré avec des guimauves coupées en deux.




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basquoy | Posté le 02/10/2008 00:00:00

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