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Petit Fondant pour Anniv' Enfant !

Posté le 21/09/2008 11:18:00 Par IsaCuisine (Voir son site)



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Vous vous souvenez de ce fameux fondant de cet été? à la piscine?
Le revoilà.... mais avec un glaçage...



C'est le gâteau fait pour l'anniversaire de ma petite Princesse, pour l'école, aux dernières nouvelles, tout le monde a adoré.



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La recette reste inchangée:



- 3 oeufs



- 200 gr de beurre



- 2 càs de sucre en poudre



- 3 càs de crème liquide (facultatif)



- 1 càs de farine



-200 gr de chocolat noir



Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes, puissance mini, environ 1/2 minutes



Préchauffer le four à 160°c.



Battre les oeufs et le sucre, ajouter la crème, bien mélanger, ajouter le mélange chocolat/beurre, et en dernier la farine.



Mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé, cuire entre 7 et 9 minutes.



Pour le glaçage:



- 50 gr de chocolat noir



- 2 càs de chocolat en poudre



- 100 gr de sucre



- 2càs d'eau



- 50 gr de beurre



Mettre le sucre dans une casserole avec l'eau, faire chauffer à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un sirop.



Ajouter le chocolat en morceaux et cuire 5 minutes à feu doux, hors du feu ajouter le beurre coupé en morceaux.



Dès sa confection vous allez le trouver assez liquide, en repassant à température ambiante, il va se figer , pour ma part, je le travaille peu de temps après l'avoir faire...


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Le gâteau est décoré avec des guimauves coupées en deux.



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