Blésotto aux courgettes à l'orientale

Name: Blésotto aux courgettes à l'orientale
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de courgette; 120 g de Ebly; 1 oignon; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de Ras el Hanout; Sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

500 g de courgette
120 g de Ebly
1 oignon
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de Ras el Hanout
Sel et poivre

Préparation

Peler la courgette et la couper en deux puis en lamelles d'environ 5 mm.
Peler l'oignon et l'émincer finement. Couper les poivrons en deux, enlever les graines et les couper en lamelles.
Dans une sauteuse, verser l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter la courgette, les poivrons et le blé et faire revenir le tout pendant 1 minute.
Ajouter le ras el hanout puis 60 cl d'eau. Saler et poivrer et cuire à couvert 20 minutes à feu moyen puis enlever le couvercle et laisser cuire à nouveau 20 minutes.

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