Ptitchef

Gratin pommes de terre andouille de vire mini cocotte

Plat
4 parts
10 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
des pommes de terre (1 par cassolette)

de l'Andouille de vire ( 2x3 tranches fines par cassolette)

Un gros oignon en lamelles ( revenus dans l'huile d'olive)

du thym, cerfeuil, sel

( ne pas poivrer ! L'andouille de vire l'est souvent assez !)

un 1/4 de litre de bouillon de légumes

Préparation

  • beurrer le fond des cassolettes
    couper en tranches fines les pommes de terre et l'andouille de Vire
    faire revenir l' oignon dans une casserole avec un peu d'huile

    alterner une couche de pommes de terre, une couche de rondelles d'andouille de Vire
    et une couche d'oignons revenus avec les herbes et le sel
    faire deux étages dans la mini cocotte

    terminer par quelques rondelles de pommes de terre

    Remplir de bouillon de légumes
    fermer et mettre à cuire au four 1/2 heure
    four chaud 210

Photos

gratin pommes de terre andouille de Vire Mini cocotte, photo 1gratin pommes de terre andouille de Vire Mini cocotte, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

annick44, 04/04/2017

Super bon moelleux,je le fait régulièrement et transmis à mes amies

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jessi18, 11/01/2014

J'ai essayé excellent

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16/11/2013

Délicieux,très moelleux,à refaire

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18/05/2013

Merci pour cette recette toute simple et bien équilibrée.

(0) (0) Signaler

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