Faire revenir le poulet dans 3 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré puis réserver.
Mettre à la place les oignons, l'ail, les dés de poivron et faire revenir 5 minutes , ajouter le piment avec la pulpe des tomates pelées et leur jus, laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter 50cl d'eau bouillante dans laquelle on a dissous le cube de bouillon, le laurier, les légumes et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
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