Pôste gourmande #2 : ma carte et une recette!, Recette Pôste gourmande #2 : ma carte et une recette!

Pôste gourmande #2 : ma carte et une recette!

Posté le 23/11/2006 16:11:45 Par Miamourdises (Voir son site)

Tout à l'heure,en allant chercher mon courrier, je voyais bien à travers ma boîte aux lettres une carte, très longue, d'une écriture qui ne me disait rien. Pas de doute, c'est ma correspondante secrète de Pôste gourmande, je me dis! Youpi! Toute impatiente je remonte chez moi et je regarde l'expéditeur : Hélène... de quel blog peut-il s'agir ? je dis à mon chéri : j'en vois qu'un "Les délices d'Hélène" et je ne me suis pas trompée, c'est bien ça! Bizarrement, je ne connais pas bien ce blog, juste le nom que j'ai dû lire à plusieurs reprises. Et je peux vous dire qu'après l'avoir visité tout à l'heure, je n'ai pas du tout été déçue!

Voici la carte :

Hèlène m'explique avoir hésitéà choisir un payasage, mais je te le dis Hélène, tu as très bien fait! Ta carte est très jolie et me fait énormément plaisir, cela me permet de te découvrir un peu, ainsi que ton blog, et cela crée un lien entre nous.
Comme tu m'as dit que le petit-déjeuner était ton repas préféré, j'en profite pour te dédier cette recette de brioche à la fleur d'oranger.(recette Vahiné!)

Ingrédients
100g de beurre mou
400g de farine
100g de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
2 cuillers à soupe d'eau tiède
1 sachet de levure de boulangerie
10cl de lait itède
1 cuiller à soupe d'arôme de fleur d'oranger

Recette
Réduisez en pommade le beurre mou.
Dans une terrine, ajouter la farine, 1 pincée de sel, le sucre. Mélanger.
Ajouter 3 oeufs, une cuiller à soupe d'eau tiède, un sachet de levure de boulangerie préparé comme indiqué sur le paquet, le lait tiède et l'arôme de fleur d'oranger.
Pétrir et couvrir d'un torchon. Laisser reposer 2 heures.
Au bout de ce temps, retravailler la pâte et la mettre à reposer 2 heures dans un moule beurré (ici un moule à cake).
Avant de cuire, napper avec un jaune d'oeuf battu et 1 cuiller à soupe d'arôme de fleur d'oranger.
Faire cuire 30 minute sur four préchaufféà 210°C

Merci encore pour ta carte Hélène :o)

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