Posté le 25/04/2009 09:18:34 Par Recettes bio sans gluten et sans lait dans le blog cuisine bio (Voir son site)
Recette bio sans gluten / sans lait / sans soja
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15min
- 4 morceaux de saumon
- ½ brique de crème d?avoine
- 1 cuillère à soupe de purée d?amande
- 4 belles pincées d?amande effilée
- Sel
Préparez une petite sauce avec la crème d?avoine et la cuillère à soupe de purée d?amande. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Salez légèrement.
Mettez le saumon dans du papier aluminium. Versez un quart de votre préparation sur chaque morceau.
Mettez une belle pincée d?amande effilée sur chaque tranche.
Fermez la papillote et mettez à four chaud (200°C) pendant 15 min.
Servir avec un riz Thaï rouge pour la couleur 
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