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Recette de carottes

4595 recettes

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Critères

 

Salade de carotte et d?orange sanguine aux baies roses

Imaginez des parents, amateurs de bon manger, qui ne sont pas sortis en tête-à-tête depuis au moins deux ans. Possiblement plus. Imaginez que ce soit la Saint-Valentin. Et supposez que des personnes de bonnes volonté se proposent de garder leurs[...]
 

Recette: Petits paquets de choux verts aux carottes nouvelles

Faire cuire sans la casser une grande feuille de chou vert dans de l’eau très salée. La faire refroidir. Faire cuire 1 botte de carottes nouvelles avec une gousse d’ail entière et une feuille de menthe puis la passer en purée. Ajouter 2[...]
 

Noix de saint Jacques a lorange et leur effilochee de carottes

Ingredients : 500 gr de coquilles de saint jacques 1/2 oignon 2 carottes 1 gousse dail hache le zeste d`une demi orange 4 cuilleres de lait de coco 1cas de curry en poudre 1cas dhuile sel ,poivre Dans une sauteuse faire revenir les[...]
 

Recette: Poulet aux jeunes carottes et a l?estragon

Pour 4 personnes: 1 poulet 50 g de beurre 1 botte de carottes 1 brindille de thym 1 feuille de laurier sel poivre 2 dl de vin blanc sec 1 dl de bouillon de volaille (eau et cube) un bouquet d’estragon 150 g de crème fraîche. Coupez le poulet en[...]
 

gateau aux carottes creme cuite à l'orange

Bonjour, aujourd'hui en dessert il y avait du gateau moëlleux aux carottes     :[...]
 

Recette: Souffle aux carottes

Pour 4 personnes: 800 g de carottes 6 oeufs sel poivre 100 g de beurre 40 g de farine 2 5 dl de lait 2 c à soupe de gruyère râpé. Pelez les carottes faites-les cuire 30 mn environ à l’eau salée. Egouttez-les et réduisez-les en purée. Séparez[...]
 

Recette: Souffle de carottes

1 kg de carottes 2 grosses c de farine 4 oeufs sel et poivre bouillon (ou concentré). Epluchez les carottes. Coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée (environ 1 heure). Si vous aimez un goût assez corsé vous pourrez[...]
 

Gratin de Poisson Carotte-Coco

Voici ma première recette non végétarienne, une recette que j'ai trouvée sur Vie pratique gourmand. C'est léger et délicieux. Ingrédients pour 1 personne : 100 à 150 gr de filet de poisson blanc (cabillaud pour[...]
 

Salade de carottes au cumin

500 g de carottes 2 gousses d'ail 2 c.café de cumin 1/2 c.café de paprika 1 c.soupe d'huile d'olive 1 c.soupe de jus de citron Peler l'ail et les carottes. Couper les carottes en rondelles épaisses (1 ou 2 cm d'épaisseur).[...]
 

Stoemp à la carotte

Cette purée est plaisir régressif à redécouvrir de temps en temps. 5 pommes de terre moyennes 3 belles carottes 1 noix de beurre frais 1 cuil. a café de moutarde Sel et poivre Préparez les légumes : épluchez-les, lavez-les[...]
 

Carottes râpées à l'échalote

Cette entrée rafraîchissante est vraiment passe-partout. Un grand classique ! 5 carottes 1 échalote 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin 1 cuil. à soupe d'huile neutre (colza) Laver et éplucher les carottes. Les râper dans[...]
 

Carottes grand'mère à la crème de cerfeuil

1 kg de carottes 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 yaourt 1 c.café de moutarde plusieurs brins de cerfeuil sel, poivre Épluchez et émincez l'ail et les échalotes. Faites-les blondir à feu doux pendant 4 minutes. Épluchez les carottes et[...]
 

Carottes mijotées à l'ail, miel et épices

Délicieuses carottes à servir en accompagnement, ou même en entrée froide. 600 g de carottes 6 gousses d'ail 4 à 6 oignons nouveaux sel et poivre 1 citron pressé 2 cuil. à soupe de miel 6 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil.[...]
 

Sirop de carotte au sucre Candi

Remède pour la gorge, contre la toux. 1 très grosse carotte 1 poignée de sucres Candi Laver et brosser la carotte. Creuser-la par le haut pour l'évider. Laisser un petit orifice à la base. Prendre un verre assez grand pour[...]
 

Salade de roquette, carottes confites et cerises au pur brebis Pyrénées

Il y a quelque semaine, j'ai été invitée à un atelier de découverte du Pur Brebis Pyrénées, le fromage typique du Pays Basque. Vu que - comme peut-être vous le savez - j'ai une[...]



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