Recette de mousses - page 47

1372 recettes

Mousse rose aux fruits rouges, sans blé, sans lait

Dessert facile 15 min 1 min

Ingrédients: 250 ml de compote de fruits rouges maison 400 ml de lait d'amandes 2 g d'agar-agar en poudre Sucre de canne blond non raffiné (au goût) Quelques...

Mousse d'asperges vinaigrette de mangue

Dessert facile 2 heures 30 min

Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes 25 cl de crème fraîche 2,5 g d'agar 50 g de mangue 8 c à s d'huile d'olive au citron le jus d'un citron vert le jus d'un...

Mousse au fromage de brebis et pesto rosso

Autre facile 15 min 151 kcal

Ingrédients: 100 g de fromage de brebis frais 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 cuillère à soupe de fromage blanc 4 cuillères à café de pesto rosso

Double mousse choco framboise (sans oeuf ni sucre)

Dessert facile 10 min 10 min

Ingrédients: mousse chantilly au chocolat: 100 g de guanaja 10 cl de crème montée en chantilly mousse au framboise: 50 g de couverture ivoire 100 g de purée de...

Mousse de crabe à la coriandre

Plat facile 35 min 340 kcal

Ingrédients: 500 g de chair de poisson (240 g de crabe en conserve - 260 g de cabillaud cuit) 4 oeufs 20 cl de crème liquide 1/2 bouquet de coriandre 1...

Mousse au chocolat blanc à la purée d'amande (sublîme)

Dessert facile 20 min 161 kcal

Ingrédients: 2 cuil à soupe rase de purée d'amandes 2 c à s de crème fraîche 3 gouttes d'essence amère 2 oeufs 1 noix de beurre 1,5gr de gélatine 2 c à c de...

Mousse au citron au mascarpone et crème de limoncello

Dessert facile 35 min 176 kcal

Ingrédients: 100gr de crème fraîche 250gr de mascarpone 140gr de sucre glace 4 citrons 5 oeufs 4 gr de gélatine

Bouchon de jambon cru à la mousse de brousse à la roquette

Entrée moyen 15 min 80 kcal

Ingrédients: Quelques feuilles de roquette De la brousse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Mousse au chocolat en coupelles de galettes

Dessert facile 22 min 1260 kcal

Ingrédients: 100gr de chocolat aux noisettes 200gr de chocolat noir 50gr de crème fraiche 80gr de beurre amandes effilées

Espuma de potiron où la mousse aérienne qui pétille en bouche

Entrée facile 24 heures

Ingrédients: 1/2 sachet de gelée au madère Maggi Une cartouche de gaz Du potiron De la carotte

Mousse mascarpone, échalotes et olives noires

Autre facile 20 min 213 kcal

Ingrédients: 4 échalotes beurre 12 olives noires 2 petits suisses 3 càs de mascarpone du sel du poivre.

Mousse matcha aux poires

Dessert facile 25 min 1068 kcal

Ingrédients: 300 g de tofu soyeux 10 cl d'eau 50 g de sucre 1 cuillerée à café de matcha en poudre 150 g de ricotta 4 poires

Mousse de chataignes au chocolat

Dessert facile 20 min

Ingrédients: 1 pot de crème de marrons à la vanille 50 g de beurre 120 g de chocolat noir 4 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre glace 200 g de crème fraîche à 40%

Versaillais au chocolat croustillant

(28 votes), (6) , (48)

Dessert facile 15 min 8 min

Ingrédients: Pour la pâte du fond ou succès: 25 g d'amandes en poudre 25 g de sucre glace 5 g de maïzena 1 blanc d'oeuf 30 g de sucre cristal Pour le praliné...

Bavarois aux fruits rouges

(17 votes), (4) , (117)

Dessert moyen 40 min 606 kcal

Ingrédients: 4 oeufs, 125 g de farine, 125 g de sucre 500 g de fruits rouges surgelés, 6 feuilles de gélatine, 40 cl de crème liquide, 220 g de sucre 1 flacon...

Framboisier

(17 votes), (3) , (74)

Dessert facile 45 min 543 kcal

Ingrédients: POUR LE BISCUIT ROULE: 5 oeufs 125 g de sucre 75 g de farine 30 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de kirsh 1 pot de confiture à la framboises...

Kinder delice maison

(16 votes), (2) , (39)

Goûter facile 27 min 517 kcal

Ingrédients: Pour le fourrage au lait : 1 blanc d'oeufs 90g en crème 40 g de sucre 1 feuille de gélatine Pour la génoise: 4 oeufs 100+ 20 g de sucre 30 g de...

Gâteau aux chocolats et aux noisettes

(16 votes), (6) , (1269)

Dessert facile 45 min 476 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit: 50 g de beurre 100 g de chocolat noir (60%) 4 oeufs 50 g de sucre 40 g de farine ½ sachet de levure 50 g de noisettes concassées...

Créme renversée à la noix de coco

(15 votes), (2) , (24)

Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 boite de lait sucré (nestlé) 1 boite de lait(on prends la boite de nestlé comme mesure) 4 oeufs 120 g de noix de coco Caramel : 150 g de sucre +...

Nuage de mandarine

(10 votes), (6) , (57)

Dessert facile 17 min 110 kcal

Ingrédients: 3 mandarines 1 cuillère à soupe de cointreau 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 40 gr de sucre 1 feuille de gélatine

Le gâteau roulé à la mûre

(10 votes), (5) , (449)

Dessert facile 35 min 274 kcal

Ingrédients: 4 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre en poudre et un pot de confiture de mûres faite maison

Entremet choco-poire sur son croustillant praliné

(10 votes), (2) , (56)

Dessert facile 35 min 996 kcal

Ingrédients: Pour le croustillant praliné : 200g de pralinoise 1 paquet de crêpe dentelle gavottes (125g) Pour la mousse au chocolat noir : 6 oeufs 200g de...

Pavé de saumon, crème d'asperge et chantilly à l'aneth

(7 votes), (3) , (702)

Plat facile 15 min 14 min

Ingrédients: 2 bottes d'asperges vertes un peu d'aneth 15 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de mascarpone 1 belle échalote finement ciselée sel, sel noir,...