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Recette de rouget

176 recettes

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Critères

Recette Poisson rouge en habit vert et or

Poisson rouge en habit vert et or

Platfacile10 minutes4 minutes
Ingrédients: - 6 filets de rougets - 1 grosse cuillère à soupe de pesto - 2 cuillères à soupe de chapelure - 1 cuillère à soupe de pistache hachée - 3 piquillos - ...
Recette Barbets poêlés à l'ail et au carvi

Barbets poêlés à l'ail et au carvi

Sans glutenSans oeuf
Platmoyen20 minutes38 minutes
Ingrédients: - Deux beaux rougets - Trois à cinq gousses d'ail - Trois pincées de graines de carvi - Deux pincées de piment d'Espelette moulu - Fleur de sel - Huil...
Recette P'tite soupe de poissons rapidos

P'tite soupe de poissons rapidos

Platfacile10 minutes70 minutes
Ingrédients: - 3 poissons de roche (un pageot et 2 rougets barbets) - 2 filets de pangas - 1 oignon - 1 blanc de poireau - 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates - ...
Recette Buffet dinatoire

Buffet dinatoire

autrefacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: 1) Filets de cailles au bacon et aux pruneaux: - des blancs de cailles crus - huile d'olive - sel - poivre - pruneau - poitrine fumée 2) œufs de ca...
Recette Tronçon de lieu de ligne au jus de viande maison, pommes de terre crousti-fondantes ..

Tronçon de lieu de ligne au jus de viande maison, pommes de terre crousti-fondantes ..

Sans oeuf
PlatDifficile982 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: - 1 lieu jaune de ligne vidé par les ouïes - 2 carottes - 1 courgette - 1 kg de pommes de terre Charlotte - quelques tiges de coriandre fraîche - roma...
Recette Soupe du pêcheur

Soupe du pêcheur

Platfacile1035 kcal40 minutes
Ingrédients: - 60 cl de fumet de poisson - 2 tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - 20 cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe...
Recette Poisson noirci ( blackened fish de la nouvelle-orléans)

Poisson noirci ("blackened fish" de la nouvelle-orléans)

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile263 kcal8 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe (15 ml) de paprika - 1 cuillère à thé (5 ml) de sel d'ail - 1 cuillère à thé (5 ml) de sel d'oignon - 1 cuillère à thé (5 ml) de ...
 

Rougets au barbecue

1 vote
Platmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 rougets herbes de provence un filet de pastis huile d'olive,et légumes à griller selon votre choix aubergines poivrons tomates etc......
 

Rougets de roche à la plancha, purée d'artichaut

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile572 kcal46 minutes
Ingrédients: - 12 filets de rouget (30/40 g) - 4 fonds d'artichaut - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 brin de thym - Huile d'olive - 40 g de vin blanc - 1 dl ...
 

Rougets en papillotes aux saveurs du jardin

Sans glutenSans laitSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - Rouget (4 pièces) - Huile d'olive (4 cuillères à soupe) - Laurier (16 feuilles) - Thym citron (8 branches) - Romarin (4 branches) - Oseille (16 feui...
 

Filets de rougets légumes en rougaïl

Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 12 petits filets de rouget frais ou surgeler - 1 oignon éplucher laver haché - 1 petit poivron rouge et un vert lavé et couper en petits cubes - une...
Recette Filet de rouget barbet en écailles de Saint-Jacques au beurre d'orange

Filet de rouget barbet en écailles de Saint-Jacques au beurre d'orange

8 votes
Voici encore une petite recette pour une entrée festive mais facile en réalisation. Une grande partie de la recette peut être préparée à l'avance. J'ai accompagné ces rougets de Taglioline à l'orange. L'accord était parfait. Vous pouvez préparer[...]
Recette Filets de Rougets au Coulis de Mangue et Arlequin de légumes

Filets de Rougets au Coulis de Mangue et Arlequin de légumes

3 votes
Aujourd'hui mon poissonnier avait de superbes rougets. Aucune hésitation ! Après les avoir fait lever en filets, je n'avais plus qu'à choisir la façon dont j'allais les préparer. L'idée retenue fût celle de les accompagner d'un coulis de mangue et[...]
Recette Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes

Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes

3 votes
Une entrée toute simple que l'on peut transformer en plat en y ajoutant du riz ou des pâtes. La sauce est à base de crème, de safran et de vin blanc (oui cette fois, je vais bien précisier Sev !) INGREDIENTS : 4 personnes 8 filets de rouget barbet[...]
Recette Rouget grillé et risotto printanier- Gegrillte Rotbarbe mit Frühlingsrisotto

Rouget grillé et risotto printanier- Gegrillte Rotbarbe mit Frühlingsrisotto

2 votes
Chez mon poissonnier, j'ai déniché un joli rouget pour 2, plutôt de la taille d'un bar. Et dans un livre de risotto, Jean-Noël avait choisi un risotto printanier, et voilà notre ménu d'hier soir.....Bei meinem Fischhändler gab's wunderschöne, grosse[...]



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